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Château d'Aiguilhe Querre
"Ce vin peut très facilement se mesurer
au top crus de Bordeaux"
Robert Parker - The Wine Advocate -
Château d'Aiguilhe Querre
"Château d'Aiguilhe Querre est un diamant caché à Bordeaux"
Jeb Dunnuck -
Château d'Aiguilhe Querre
"Magnifique nez puissant et complexe de fruits noirs,
aux notes fumées et de résineux.
Bouche savoureuse avec une grande matière, du fruit,
des tannins serrés et mûrs."
La Revue du Vin de France
Château d'Aiguilhe Querre
Le Château d'Aiguilhe Querre appartient à la famille Querre depuis 2000. Le vignoble de 2.5 hectares se situe à l'entrée du village de Saint-Philippe d'Aiguilhe, à l'est de Saint-Emilion, au point culminant de l'appellation « Côtes de Castillon », à une altitude de plus de 110 m, sur un plateau calcaire bénéficiant d'un drainage naturel et d'un ensoleillement exceptionnel.
La situation
Le vignoble de 2.5 hectares se situe à l'entrée du village de Saint-Philippe d'Aiguilhe, à l'est de Saint-Emilion, au point culminant de l'appellation « Côtes de Castillon », à une altitude de plus de 110 m, sur un plateau calcaire bénéficiant d'un drainage naturel et d'un ensoleillement exceptionnel.
La reprise
En 2000, Emmanuel et Gaetane Querre rachètent la parcelle de 2.5 hectares afin d'exploiter le potentiel offert par un sol qualitatif et une exposition exceptionnelle.
La consécration
Depuis 2000, les millésimes se succèdent avec une qualité constante, reconnue par les plus grands critiques oenologiques mondiaux et récompensée de multiples fois par des médailles et des commentaires élogieux.
Château d'Aiguilhe Querre
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- Terroir : argilo-calcaire sur mince couche d'argile reposant sur le calcaire du plateau.
- Superficie du vignoble : 2 ha 40.
- Cépages : 80% Merlot / 20% Cabernet Franc
- Age moyen des vignes : 30 ans.
- Vendanges : manuelles à maturité parfaite, transport de la vendange en petites cagettes. Table de tri au chai, tri rigoureux sur table.
- Vinification : en petites cuves de bois de chêne de 30 hl. Thermorégulation effectuée à l'aide de serpentins
- Cuvaison : 15 jours, variation selon le millésime.
- Elevage : 100% en barriques dont 60% en barriques neuves pendant 12 à 18 mois.
- Production moyenne : 8 à 10.000 bouteilles.